来源：EMBA微金百事的可乐和薯片还能买吗？一石激起千层浪。6月21日下午，北京市疾控中心副主任庞星火在北京市召开新冠肺炎疫情防控新闻发布会上表示，截至6月20日24时，大兴区孙村乡磁魏路1号某食品公司共发现8例确诊病例。庞星火所说的某食品公司正是百事食品（中国）有限公司北京分厂。针对北京百事食品工厂出现确诊病例一事，百事公司21日发布通报称，目前不幸受到北京新发地批发市场疫情影响的只是百事食品在中国7家食品工厂中位于北京磁魏路的一家工厂，该厂只生产小批量的乐事无限罐装薯片。产品加工过程均经过高温热处理工序，结合严格的GMP管理体系和实践，病毒在整个产品供应链过程存活的可能性为零。可乐没事，薯片能吃6月21日下午，百事中国在微博上发布的声明证实，包括北京百事可乐饮料有限公司在内的、生产百事可乐等饮料产品的全国各百事各灌装厂迄今为止并未发现任何新冠肺炎确诊病例。百事饮料灌装厂的生产经营一直有序开展，未曾停产停业，百事全系列饮料产品符合国家各项标准，一直依法正常供应。北京市新冠发布会通报发生疫情个案的工厂只是位于北京大兴区磁魏路1号的百事食品一个分厂，其从未生产任何饮料产品。可乐安全了，那么薯片呢？出现确诊病例的工厂主要生产的是粮食加工类、膨化食品等，这就包括乐事薯片等产品。网友们担心薯片会在生产过程中会不会沾染上病毒？6月21日，科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示，目前没有任何可靠证据表明食物能传播新冠。世界所有国家和国际组织的官方意见都认为，新冠病毒不太可能通过食物传播。现代工厂生产环节很多都是不需要人工接触的，基本都是机械化操作、机器罐装的，全程要求无菌操作并进行密封包装。此外，薯片在制作过程中，要经过高温油炸，这样的环境下病毒也很难存活。“即使员工有机会接触，病毒也只可能落在外包装，但病毒在食品包装上存活几率和时间都很低，要知道，薯片的外包装都是干燥。即使该员工接触到薯片等外包装上有病毒，薯片从生产出厂到消费者手中是需要一段时间的，病毒能够存活下来且具备传染人能力的可能性也极低。”阮光锋分析。阮光锋还强调，食物传播病毒的可能性极小，如果平时饮食注意“食品安全五要点”（保持清洁，生疏分开，做熟，保持食物安全温度，使用安全的水和原材料），就不用担心。对百事品牌不会有大的影响食品观察员窦强称，百事出现疫情的只是乐事薯片的其中一家工厂，对其整体品牌影响力和市场占有率不会有大的影响。资料显示，年，百事将乐事薯片引入中国，现已经拥有七家食品工厂。此外，百事还曾不断加码在华食品工厂。年7月，百事武汉食品工厂正式投产运营。年8月，百事扩建并改造上海松江食品工厂。年6月，百事新建“百事食品四川生产基地”，该厂是百事公司在西南地区的第一家薯片工厂。天眼查信息显示，百事食品（中国）有限公司北京分厂负责人曾有多次变更。一次是在年5月，负责人由王捷变更为施博诺，到年5月，其负责人由施博诺变更为柯睿楠，目前，柯睿楠认为该分厂高管，其负责人已变更为谢长安。据悉，柯睿楠此前兼任百事公司亚太区首席执行官。年6月，百事任命陈文渊为百事公司亚太、澳大利亚、新西兰和大中华区首席执行官，柯睿楠则履行之前委任的百事公司全球首席商务官的职务。百事中国
